La recette de Rachel Roddy pour les pains croustillants au seigle et au romarin | Une cuisine à Rome

Rachel Roddy - TheGuardian - 15/01
Commencez une nouvelle habitude de petit-déjeuner avec ces pains croustillants au seigle dur qui sont un merveilleux véhicule pour le beurre.

Il y a quelques mois, notre supermarché local a commencé à vendre plusieurs variétés de pains croustillants de style scandinave d'une marque qui était nouvelle pour moi. J'avais vu l'étalage vertigineux et les prix attractifs, et je me souvenais aussi de ma grand-mère, qui les aimait et en dépendait presque autant que les biscuits au gingembre – mais c'était Vincenzo qui en rapportait à la maison cinq paquets, pour le fromage et les urgences (c'est-à-dire, pour quand nous manquons de pain). Il en a mis deux dans la boîte et le reste dans le placard du magasin de vrac, qui, à peine à la hauteur, est une section d'un mètre carré du buffet de cuisine qui est déjà tellement pleine de pâtes et ...
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